おはようございます‼︎ボテの鈴木です😆
昨日は、日本だけでなく地球上です大寒波だったみたいですね〜😱
しかも、山のほうに住んでいるお友達が昨日、朝から水道が出なくてどうしよう⁇
実家に帰るしかないのかなぁ〜と困っていましたが、水道管が凍ってしまうくらい寒かったって事ですよね〜🌬
昨日の晩御飯は、お鍋にしたお家が多かったんじゃないですかね〜🍲
ところで、ネギ好きですか〜⁇
寒い冬にはお鍋‼︎お鍋にはネギですよね〜😄
焼くと香ばしくて美味しいし、煮ると柔らかくなって美味しいし・・・
ネギには「葉ネギ」「長ネギ」「青ネギ」などいろんな種類のネギがありますが
みなさんは、どのネギが好きですか⁇
家の裏に畑があってネギも作っているので、うちの冷凍庫には必ず、長ネギと青ネギが入ってるんです😆
なぜなら、常備しておくとすぐに料理に使えて、便利ですからね〜👍
それに、どのネギにもビタミンCが豊富なんですよ‼︎
知ってたかな・・・⁇
女性に嬉しいのが、食物繊維が多い事‼︎なので便秘にもいいし、一石二鳥ですね😄
さらに、1番注目したいのが、アリシン‼︎
ニンニクやねぎなど香りの強い野菜に含まれている香気成分なんですが〜
ニンニクが1番多く含まれてるのかな・・・？
アリシンは、ビタミンB1の吸収を助け血液がサラサラになり、疲労回復を助け、病気から体を守る働きがあるんです。
殺菌や発汗作用もあるので熱が出た時など食べるといいかもですね😆
そういえば子供の頃、風邪をひくとおばあちゃんがやたらネギを出してきた覚えがありますね〜😅
やはり、いいって事ですね‼︎
ただしこの成分は、熱に弱く、水に溶け出してしまうので、お味噌汁やお鍋などの汁物にして、最後まで全部食べられるような物がベストですね！
長ネギは、風邪予防にもなる強い味方でもあるので、この寒い冬にたくさん食べて乗り切りましょうね〜😄